花生食疗食谱有哪些

导读: 花生猪肚汤——养胃 蜜汁花生枣——补血 排骨花生粥——强肾健骨 蜜醉花生——防哮喘复发

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花生猪肚汤——养胃

将一个猪肚清洗干净,分成五小份,每天可以做一份。把猪肚放入沸水中煮上十分钟,拿出来后再刮洗一遍。再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮生花生放入砂锅里,加些清水,大火煮沸,然后用小火煨上三个小时就煮好了。

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蜜汁花生枣——补血

花生搭配大枣,具有降血压、降血糖、防老花眼的功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。

蜜汁花生枣做法:红枣100克,生花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气。

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排骨花生粥——强肾健骨

排骨5小块,花生仁半杯、白米1杯、姜丝少许、盐少量。将这些食材加8杯水,一起煮成粥,最后加适量盐调味即可。

但提醒患关节急性发炎或出现红肿热痛等症状者,不宜喝这款粥。

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蜜醉花生——防哮喘复发

用纯蜂蜜(如蜜不纯时可加热去掉水分)埋住花生米。泡7天后,每天早上空腹吃7粒,若哮喘严重时,可在睡前再吃7粒,坚持吃3个月左右,基本上就可以控制。

但同时也要注意加强锻炼,增强体质,减少其他疾病的发生。

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给宝宝补钙铁锌,有哪些食疗食谱?

  

缺铁与补充:

  宝宝缺铁时,可导致贫血、免疫功能低下、细胞色素及酶活性减弱,氧的运输和供应不足,能量代谢紊乱,生长发育不良等。所以宝宝缺铁不仅仅会面色发黄,还会导致食欲降低、易怒、活动减少、情绪低落、免疫力低下等。如何有效补铁?

  

1、食补

  无论宝宝是否发生了贫血,从宝宝6个月开始,都要把食物补充铁放在重要的位置。

  含铁量比较丰富的食物有动物肝、动物血、瘦肉、海产品、蛋黄、非精制谷类、豆及干果类、绿叶蔬菜等。动物性食物中的铁吸收率高,而蛋类、植物性食物中的铁吸收率较低。

  维生素C可促进铁的吸收,所以,含维生素C高的食物是补铁的好伴侣。确保宝宝膳食中也富含维生素C,如枣、称猴桃等。

  另外,高纤维的食物不利于铁的吸收,且含热量极少,婴幼儿不宜过多吃高纤维食物,如燕麦等。

  

2、药补

  宝宝一旦出现缺铁性贫血,单纯靠食物补充是很难把累积缺乏的铁补足的。血清铁降低,同时伴有血色家降低,通过三四周食补,血清铁和血色素都没有上升趋势,应该在医生指导下进行药物补充。药补的同时,也不要忘了食补。

  药补要从小剂量开始,逐渐增加到每天需要服用的量。如果一开始就服用足量,宝宝可能会出现胃肠道刺激症状,如恶心、呕吐和腹泻。记得饭后食用,可以减少对胃的刺激。

  

缺钙与补充

  婴幼儿缺钙表现为:夜惊、夜啼、多汗、烦躁不安。有出牙延迟、囟门晚闭、枕秃等特殊体征。且易患湿疹、生长痛等疾病。但是否缺钙,妈妈不能通过观察得出结论,必须由医生作出诊断。

  钙的吸收有赖于充足的维生素D。维生素D获取途径有两个,一是日光照射皮肤产生骨化醇,二是通过食物获取。

  婴儿不能吃油脂食物,从食物中获取维生素D就很有限,如果不能保证宝宝有足够的日光照射时间(每天2小时以上),就需要额外补充维生素D,以满足对钙的吸收和利用。

  钙不像是维生素,按照规则顺序就可以补充,一定要按照儿科医师的指导来补。因为,除了要医师来判断是否缺钙之外,还要考虑以下问题:

  1)在宝宝还没有添加辅食前补充钙剂,要考虑到钙对宝宝胃的损伤问题;

  2)尽量不给4个月以下的宝宝额外补充钙剂,以免影响宝宝的乳量,伤害宝宝的肠胃;

  3)食欲差的宝宝暂时不补充钙剂,先解决食欲问题,再考虑钙的补充问题。

  那妈妈们不禁要问了,什么样的钙才是好钙?我们自己又能做些什么来提前补充钙呢?

  具有含钙量高、溶解度(水溶性)大、肠道吸收度高、生物利用度好、重金属含量低五个特点的钙算得上好钙。

  碳酸钙的钙吸收率为40%,接近牛乳。葡萄精酸钙27%,乳酸钙和醋酸钙32%,柠檬酸钙30%。这几种列举的钙都称得上是好钙。婴儿胃酸久碳酸钙吸收需要较多的胃酸,所以婴儿选用碳酸钙不如选用乳酸钙。

  而钙和维生素D配合吸收,是最好的补充方式,这里推荐两个食谱给妈妈,可以在给宝宝做辅食的时候添加:

  

①蚌粥

  蚌120克,加2升水煮,去渣取流汁中加入50克梗米做成粥。

  

②蘑菇豆腐汤

  嫩豆腐400克.切小块,放人凉水锅,加一点黄酒,煮至豆腐有蜂窝捞出。加鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、汤,小火炖20分加味精、香油起锅。

 

 缺锌与补充

  母初乳中锌的含量比较高,母乳喂养的要儿不易锌缺乏。配方奶中多配有锌元素。随着月龄的增加,开始添加辅食,蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果类含锌较丰富,从辅食中婴儿也能摄取锌。也就是说,合理膳食、生长发育正常的宝宝不需要额外补锌。

  缺锌初期没有任何症状,但血液检查异常。以后可能导致厌食、挑食、智力低下、免疫力下降(如反复呼吸道感染)、无意识地咬手指、撕咬手部皮肤及指甲、生长发育不良等。

  那么锌既然不需要药物特别补充,就需要食补来顶上了,这里小编也给大家推荐两个高含锌的辅食食谱:

  

①清蒸扇贝

  粉丝一小把,放人沸水中煮熟,放盘底。将鲜扇贝洗净,葱姜切丝,放一些葱姜丝于扇贝上,上蒸笼蒸5-10分钟,放粉丝上。锅里入油,放入余下的葱姜爆香,加人燕扇贝时留下的汁,加热至沸腾,直接浇在扇贝上。

 

 ②三鲜炒蕨菜

  干蕨菜先用温水泡发2小时后,用开水猛煮5分钟后熄火。闷2小时以上,然后换水漂洗干净。西芹、火腿切成丝,鲜鸡丝加人蛋清用沸水焯一下,变色后捞出;锅倒油,放人姜、葱编出香味,加入西芹、火腿、鸡丝、蕨菜、清汤、盐、水淀粉,出锅时淋上一些芝麻油即可。

  所以,家长一定要让宝宝养成良好的饮食习惯,不挑食、不偏食,但是给宝宝补充微量元素需要适量,过量补充对宝宝也是有伤害的。所以,如果宝妈们给宝宝服用微量元素制剂,一定要在医生的指导下给宝宝服用,以免过量对宝宝的健康造成影响。

宝宝缺铁性贫血有哪些食谱治疗

概述

缺铁性的贫血只吃食物补充的太慢了,应该配合药剂一起补充,铁之缘片这个每天坚持吃,吃两个左右就可以起,并不是说饮食不重要,饮食上也要进行补充,在补铁的食物不要喝茶水还有饮料会阻碍铁的吸收,维生素C会帮助铁吸收,所以补充的时候维生素C和铁互相促进的补充效果是最好的,不要让宝宝挑食,多种营养均衡的进行补充效果最好。

宝宝缺铁性贫血有哪些食谱治疗

第一,每天坚持服用铁之缘片,然后饮食上多让宝宝喝一些鲜奶,最好不要喝常温奶,营养已经流失的没什么了,平时家里用铁质的锅来做饭,也会补充身体的铁元素,慢慢的就可以了。

第二,饮食上可以吃一些动物的肝脏,要是宝宝不愿意吃,可以做成粥类让宝宝喝,这样能加速身体的吸收,还利于消化,还可以多吃豆类、蛋类、红枣、肉末、这些,都能补充所需元素。

第三,每天的青菜和水果都要吃,要均衡的补充营养,维生素和微量元素都要补充,不然不缺铁,又缺其他的了,要均衡的进行补充,也可以吃一些鸡肉,瘦肉,让宝宝变得更强壮。

注意事项

每天的营养一定要跟上,不要再宝宝身边吸烟,适当的让宝宝做一些简单的运动,增加宝宝的身体免疫力,每天让让宝宝定时的吃补铁的药剂,不要吃辛辣的。刺激的食物,对宝宝胃肠不好。

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