胎儿内脏系统开始分化,开始形成循环功能、肝、肾功能。胎儿各系统功能的加强,使妈咪负担加重,需求和消耗增加,适当的增加饮食吧,少吃多餐是个好主意哦。
【脆虾炒芦笋】
脆虾炒芦笋
材料:
鲜芦笋150克、明虾150克、蒜、植物油、盐适量。
制法:
1.将芦笋切小段,明虾去头尾保留身体部位虾皮,蒜切成蒜蓉备用;
2.锅内放适量植物油,烧热后放入蒜蓉炒出蒜香味;
3.放入明虾炒至表面颜色由透明转为红色;
4.当虾八分熟的时候加入芦笋段加盐继续翻炒,芦笋受热颜色会更加翠绿,炒熟装盘。
功效:
芦笋富含维生素与矿物质,新鲜芦笋约94%的成分是水,它的粗纤维含量很高,而且热量低。另外,芦笋所含有的天门冬酰氨酸,在新陈代谢中居重要地位,所以,芦笋有良好的消除疲劳功效。清淡的芦笋搭配新鲜的明虾,可以补充人体所需的动物蛋白。
怀孕第2周推荐菜谱:韭菜炒虾仁
食谱原料:
虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。
韭菜炒虾仁
制作方法:
1、虾肉洗净,沥干水分。
2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。
3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火焖,韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。
适用人群:
怀孕早期妇女
健康提示:
此菜色泽美观,鲜嫩清香。韭菜含较高的胡萝卜素,在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天,吃春韭尤为重要。中医认为,韭菜味辛,性温,有温中行气,散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时鲜菜品,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
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