杂粮

杂粮品种繁多，包含谷物类，豆类，薯类，以及玉米，细分下来，就有大米、小米、黄米、紫米、黑米、小麦、燕麦、荞麦、红豆、黑豆、绿豆、薏米、粳米、糙米、红薯、山药、玉米、紫薯、土豆等，这些全都可以作为杂粮饭的配料。此外，在杂粮饭中，还可以加入红枣、枸杞、缸豆、青菜等增加营养。具体选择哪些食材，要以产妇自身的喜好为主，坚持杂粮饭中谷物比例最多，豆类以及其他配料适量的原则，一锅杂粮饭可以包含十多二十种材

五谷杂粮包含许多种食物，其中的营养物质也非常全面。所以女性坐月子可以吃五谷杂粮粥，并且吃了对身体好。五谷杂粮最常见的是5种食物。1.水稻：水稻就是我们平时吃的大米，作为主食的大米可以提供人体所需的多种有机酸以及单糖，还有少量维生素和蛋白质，大量淀粉。2.小麦：小麦主要用来磨成面粉，制作馒头和面条等食物，也是中国第二大主食，主要可以为人体提供热量和蛋白质。是人体能量的主要来源。3.大豆：大豆中含

1精白米+全谷物精白米和全谷物的搭配比例通常为2:1或1:1。例如，2份大米和1份小米，做成大米小米饭。2精白米+全谷物+杂豆类精白米、全谷物和杂豆类的搭配比例可为2:1:1。例如，2份大米、1份黑米和1份红小豆，做成黑米红豆饭。3精白米+全谷物+薯类精白米、粗粮和薯类的搭配比例可为2:1:1。例如，2份大米、1份高粱米和1份紫薯，做成高粱紫薯饭。4精白米+全谷物+杂豆类+薯类例如，3份大米、

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，还有养胃的功效。食材：南瓜、大米、糙米、麦仁、玉米、水制作过程：1.大米、糙米，提前清水浸泡一晚。2.玉米掰成粒，南瓜切块。3.把所有食材放进豆浆机，搅拌即可。

食谱原料：玉米面200克、荞麦粉300克、精面300克、黄豆粉100克、白糖300克、碱面10克、山茶油20克。制作方法：1、将精面、玉米面、荞麦粉、黄豆粉、白放在容器中混匀，取温水350克分3次加入（边加边揉面）；2、碱面用25克水化开倒入加水的面中，继续揉压，直至面揉压时手感有弹性为止；3、将揉好的面搓成2cm粗的长条，用手揪成长约1.5cm的剂子，备用；4、手上沾少许豆油，取剂子在手心搓成球

食物过于精细，等于摄取食物品种单一。食物过于精细，不仅影响宝宝获得生长发育所需的营养素，而且会妨碍正确饮食习惯的养成，甚至影响消化机能的发育。细粮食用时软糯细滑而润口，易被孩子接受。但是，它们加工时反复轧制，去除谷粒外皮，造成维生素B1的大量丢失。因此，精白米面的营养素受损多，含量少。而宝宝通常这类细粮吃得比较多。相反，那些价格低廉、相貌平常的粗粮杂粮，对人体获取均衡营养，却有很大的帮

食物过于精细，等于摄取食物品种单一。食物过于精细，不仅影响宝宝获得生长发育所需的营养素，而且会妨碍正确饮食习惯的养成，甚至影响消化机能的发育。细粮食用时软糯细滑而润口，易被孩子接受。但是，它们加工时反复轧制，去除谷粒外皮，造成维生素B1的大量丢失。因此，精白米面的营养素受损多，含量少。而宝宝通常这类细粮吃得比较多。相反，那些价格低廉、相貌平常的粗粮杂粮，对人体获取均衡营养，却有很大的帮

在很多人眼里，肉类、蛋奶类等动物性食物较米面等粮食类更有营养，细粮比粗粮更有营养，这是真的吗？为了宝宝更聪明、更健康，妈妈每天为宝宝精心准备肉、鸡蛋、牛奶等食物，即使偶尔吃些米面等主食，也是精工细制，粗粮简直难觅踪影。这样真的更有利于宝宝的健康和成长吗？其实不然。每一种或每一类食物都有自己独特的而不能被其他食物所替代的营养价值，就是说食物没有绝对的好坏之分，各有各的营养，五谷杂粮是不能被肉类等其他