【妈妈网特稿】怀孕期间的饮食对于很多妈妈来说都是一个考验，想要吃得好同时也想让自己吃得开心。这并不是一对极度对立的矛盾，只要稍加调和就可以达到。所以今天小编就来给大家介绍四款营养的美味孕期食物。
鲜美草菇竹笙汤
鲜美草菇竹笙汤
准备食材：草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量。
做法：
1、竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。
2、干贝洗净加入清水泡一下。
3、将草菇洗净后对半切开。
4、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟。
5、加入竹笙和草菇。
6、煮开。
营养贴士：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
凉拌牛肚
凉拌牛肚
准备食材：牛肚200克、黄瓜80克、色拉油1勺、食盐1勺、葱适量、蒜适量。
做法：
1、新鲜牛肚洗净，切成条备用。
2、葱切片，蒜切蒜末，黄瓜切丝。
3、牛肚放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水，沥干水分备用。
4、将牛肚、黄瓜、葱蒜全部放在一起，调入盐。烧热一勺油，淋到葱蒜上，然后将所有食材拌匀即可食用。
营养贴士：牛肚性平、味甘，归脾、胃经，有补虚、益脾胃的作用。
客家酿豆腐
客家酿豆腐
准备食材：豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜（小）1棵、食盐1小勺、姜1块、生抽15毫升、蚝油10克、植物油1汤勺。
做法：
1、豆腐切成三角块（切麻将块也可以）。
2、将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。
3、用小勺在中间挖出一个洞，将调味好的肉糜嵌入其中。
4、平底锅中抹少量的油，将豆腐块放入锅中煎，其它几面煎成焦黄后，再翻面到有肉馅的一面略煎。
5、煎豆腐的同时制作装饰用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。
6、将青菜花放入煮开的盐水中汆烫熟。豆腐煎好后盛出待用，将调料汁放入锅中煮沸，浇在煎好的豆腐上即可。
营养贴士：豆腐中含有丰富的蛋白质，适量食用有利于增强体质，为人体提供全面营养。
浇汁山药盒
浇汁山药盒
准备食材：山药1根、猪肉150克、淀粉5克、胡萝卜50克、海带50克、芦笋50克、水淀粉5克、食盐3克、姜5克、生抽1勺、蚝油1勺、白糖5克、白胡椒3克。
做法：
1、将猪肉剁成细腻的肉蓉，姜去皮，切丝，剁成末，放入猪肉馅中，胡萝卜切丁，芦笋切丁放入猪肉馅中。
2、海带切丁，放入碗中，加入蚝油、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀，成为肉馅。
3、山药洗净，边冲水边用刨皮器刨皮（这样不仅可以防止山药氧化变黑，还可以防止手碰触粘液而痒），山药切片，放入水中，浸泡（防止氧化，还可以滴入醋）。
4、取两片山药片，放入淀粉中，蘸粉，取其中一片，蘸粉的一面冲上，放上肉馅。另一片山药，有粉的一面朝下，放在猪肉馅上，稍压，整形。
5、将做好的山药盒，码在盘内，放毒锅蒸10-15分。将蒸熟的山药盒取出，将汤汁滤出，利用蒸出来的汤汁，将芦笋煨熟（煨1分钟左右即可）。
6、将芦笋取出摆盘，倒入少许水淀粉勾芡，搅匀汤汁，将汤汁舀入盘内，即可。
营养贴士：山药补中益气，适合全家人食用，尤其适合女性补气养血暖手脚。
孕妇吃虾有讲究又健康又美味虾的做法
【妈妈网特稿】夏秋是鲜虾最肥美的季节，孕妈妈能吃虾吗？看看妈网网友们怎么说的：
@宋金金：能吃吧，反正虾啊鲈鱼啊没少吃
@妙妙妈MW11304：经常吃啊，啥事没有啊，还让多吃鱼虾呢！
@亲亲蓎糖：虾最好吃新鲜的，鱼要吃深海鱼，最好吃虾皮很是补钙。
@qingqing718：就不要天天猛吃就好，虾可以吃，但是螃蟹绝对不能吃哦~~
其实孕妇的饮食原则上要多样化，才能保证身体健康和胎儿的正常发育。只要孕妇如果孕妇吃虾以后没有不良反映，如过敏、腹痛等，是可以吃虾的。
【孕妈吃虾益处多】
一、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质。蛋白质是生命的基本物质，且其肉质松软，易消化，多吃营养高，易消化吸收的食物，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃含蛋白质的食物。
二、虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，怀孕三个月的孕妇是可以吃虾的，对胎儿没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
三、虾含有很高的钙，孕妇注意从第四个月开始要多吃含钙的食物，注意补钙。孕妇吃虾尤有补钙功效。
四、虾里的卵磷脂，是促进宝宝大脑发育的最好东西了
既然孕妇吃虾有这么多的好处，那么孕妇就可以毫无顾虑的吃虾吗？
虾里面含有比较丰富的蛋白质和钙，很适合孕妇。但是不要和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果类食物，不要与维生素C含量丰富的食物同食。
另外，海鲜含有有丰富的钙和锌，对宝宝和妈妈都好。但是螃蟹尤其是蟹脚可以造成流产，您还要注意的是：甲鱼通常是进补佳品，但是准妈妈也不能吃，尤其是最好吃营养最丰富的裙边，同螃蟹一样可以造成流产。海带、紫菜倒是可以常做些汤菜给准妈妈补充微量元素。
【孕妈吃虾食用宜忌】
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，忌与含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话，至少应间隔2小时。
另外，准妈妈在做虾的时候应去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有泥腥味，会影响食欲。要注意的是，对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的准妈妈也要谨慎食用。
【适宜孕妇吃的虾做法】
芹菜虾子
主料：虾籽100克芹菜250克
调料：大豆油40克香油5克花椒5克盐4克味精2克
制作工艺
1、炒锅置火上，放入熟豆油烧至三成热，放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火；芹菜摘洗干净，切成三厘米长的段，用沸水烫一下捞出，用凉开水过凉，沥净水分。
2、虾子和芹菜放入盆内，撒入精盐和味精，淋入花椒油和香油，拌匀装盘即成。
虾仁豆腐
主料：豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清
辅料：葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽
做法：
1、将豆腐切丁，放入开水锅中焯一下，捞出沥干备用；
2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆；
3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁；
4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒；
5、受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。
番茄超虾
主料：基围虾400克
辅料：植物油1000克 、番茄酱30克
做法：
1、基围虾洗净；
2、每只虾从虾背剖一刀，半剖不要全切开；
3、抽出虾线；
4、锅内倒入植物油大火烧至八成热；
5、下入处理好的虾，炸一分钟；
6、捞出滤干油份；
7、将锅内油倒出，将炸过的虾重新倒入锅内，加入番茄酱；
8、翻炒均匀即可。
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