生病能不能吃鸡蛋


人在一年当中总会患上一些疾病,有的人会患上普通的疾病,但有些人患上严重的疾病,比如恶性肿瘤,癌症等。患者患病之后就要及时进行治疗,不能耽误任何时间。那么,人生病的时候能不能吃鸡蛋呢?

生病可不可以吃鸡蛋是根据疾病的种类决定的,不同人情况不一一样。如果患有高血压或是普通感冒的疾病,是可以吃鸡蛋的。如果患有胆固醇或是肠胃道疾病的患者,是不可以吃鸡蛋的,因为鸡蛋会对肠胃道吸收产生影响,甚至会对病情加重。

鸡蛋含有比较高的优质蛋白,维生素,矿物质以及微量元素等营养成分,能补充身体需要的营养物质。患者生病要调养身体,补充充足的营养物质,对身体恢复有帮助。鸡蛋含有蛋白质,对增强人体免疫力有帮助,对身体新陈代谢有一定的促进作用。

患者如果患有发烧的感冒是不可以吃鸡蛋的,因为鸡蛋对身体产生热量,如果热量没有散发,就会使病情加重。患病期间饮食要以清淡为主,不可以吃刺激性辛辣的食物,还要少吃滋补的食物,避免身体受到影响。

为什么鸡蛋不能生吃

很多人习惯将生鸡蛋直接打破混到饮料里面一起饮用,据说这是一种增加肌肉的好方法,其实,生鸡蛋不适宜直接食用,这样反而会对身体产生不良影响。蛋是由蛋黄、蛋白和蛋壳三部分组成,含有丰富的蛋白质和大量的水分。刚生下来的蛋,蛋白和附在蛋白外的蛋白膜紧密黏附在一起,随着保存时间增长,蛋白膜在蛋的大端开始与蛋壳分开,因而形成气室(俗称空头),随着蛋内水分的蒸发,气室将逐渐增大。这种气室的大小可以衡量蛋的新鲜度。蛋的蛋壳部分有许多毛细孔,蛋的大端较多。在新生蛋的壳外有一层薄膜,当这一层薄膜不完整时,壳外的微生物可以通过毛细孔而进入蛋内,壳外的微生物常见的是沙门氏菌,主要来自于蛋从禽类产道产出时的污染,也可来自蛋在存放、运输过程中的污染,所以蛋内通常是带菌的,侵入蛋内的细菌就会繁殖起来,使蛋内容物腐蚀,变质。这种变质的程度,一般不易从蛋壳外觉察出来。因此,当有人认为生吃鸡蛋、鸭蛋等能很好吸收蛋白营养时,若真吃了这些腐蚀变质的蛋,或不新鲜的蛋,则很容易感染沙门氏菌,引起食物中毒。在煮、炒鸡蛋、鸭蛋时,如果烧不透,煮不熟,则蛋内的细菌没有完全杀死,就有可能引起食物中毒。要防止吃鸡蛋而感染疾病,不仅要清洗干净鸡蛋的外壳,在食用前要充分煮透或炒熟。

感冒不能吃鸡蛋?小儿常见病护理

  常见的一些儿童疾病包括感冒发热、咳嗽、呕吐、腹泻等等,家长们会千方百计的去找到这些疾病的处理方法和注意事项,尤其饮食方面尤为关注,什么病不能吃哪些东西,如数家珍。其实,好多观点是错误的,今天就为大家简单纠正一下很多家长在小儿常见病方面的一些护理误区,以供大家参考。

  一、感冒不能吃鸡蛋

  感冒是由呼吸道病毒引起的,其中以冠状病毒和鼻病毒为主要致病病毒,临床上常以鼻塞流涕、咳嗽、头痛、恶寒发热、全身不适为主要特征,全年均可发病,但尤其以春冬季小儿发病率最高,这与气候比较寒冷,宝宝身体难以适应有很大关系。感冒不能吃鸡蛋这个观点其实非常的片面。

  我们知道,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等,所以说感冒病人是比较适合食用鸡蛋的。

  不过,要提醒大家的是,因为鸡蛋它的蛋白质含量非常的高,食用之后,除了鸡蛋本身会释放出热能之外,还会非常大的增加人体的基础代谢率,刺激人体产生额外的热量,其作用远远高于其它食物。据研究,一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,正因为这样,如果感冒伴有发热的小孩吃鸡蛋,体温不但不降,还会引起体温持续升高,不利于病情的恢复,所以只有发热的小孩不建议食用。

  二、咳嗽不能吃鸡蛋

  这个观点其实也是非常片面的。上面我说了,发热是不能吃鸡蛋的,所以说,如果咳嗽属于风热型,这个时候,鸡蛋是不能吃的,因为鸡蛋在中医里面属“发物”。如果咳嗽伴有呕吐的话,鸡蛋含高蛋白,比较难于消化,所以也不建议食用。如果小孩的咳嗽属于过敏性咳嗽的话,在没有给小孩做过敏源筛查之前,鸡蛋里所含的蛋白质也属于高过敏因素,所以这个时候鸡蛋也是要绝对禁止食用的。

  小孩咳嗽在排除了上述情况的前提下,鸡蛋还是可以吃的,因为鸡蛋里所含有的一切营养素都能被宝宝很好的吸收,也有利于宝宝的身体状态的恢复。另外,用绿茶加生姜煮鸡蛋,再放点蜂蜜治疗咳嗽效果还非常不错,所以说,鸡蛋有时候不但不会加重咳嗽,还可以治疗咳嗽。

  三、腹泻应该禁食

  腹泻是小儿常见病和多发病,主要以夏、秋季尤为突出。少则一天5、6次,多的可以达到十几、二十次。轻者大便稀溏,重者大便如水样,甚至伴有血丝和粘液。肠镜下可见大肠粘膜充血、水肿,甚至出现溃烂。所以有学者认为,患儿腹泻时禁食可以减轻胃肠道负担,减少肠蠕动的次数,从而减少腹泻的次数。

  其实,这种观点是错误的。因为腹泻中的宝宝,腹泻会导致其丧失大量的水分和电解质,本身机体所需求的能量也就不能得到足够的供应和补充,这时候如果禁食的话,为了补充维持身体机能所需的能量供应和维持血糖浓度,就不得不大量分解肝糖元、脂肪、蛋白质,从而导致人体更加的消瘦,体质也更加虚弱,腹泻也就会迁延不愈。

  当然,考虑到宝宝腹泻时胃肠道的承受能力,我们应该给宝宝喂一些营养丰富而且容易消化的食物,例如面条、豆浆、薏米粥、苹果糊等。同时还应指出的是,禁食导致的饥饿感也会增加胃肠蠕动的次数,导致腹泻加重。

  四、腹泻不能吃香蕉

  大部分的人都知道吃香蕉能够治疗便秘,中医也认为,香蕉味甘性寒,具有清热解毒、润肠通便的功效,特别适合于实热便秘和阴津亏虚便秘的人食用。香蕉本身也含有非常多的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素以及微量元素,所以从医学角度来说,香蕉应该适合于绝大部分胃肠道疾病才是,而这些胃肠道疾病也应该包括便秘和腹泻。但为什么人们都认为腹泻的人吃不得香蕉呢?

  其实,这是一个错误的认识。我们平时所说的香蕉治疗便秘指的是熟透了的香蕉,熟透了的香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。

  但是没有熟透的香蕉因为含有非常多的鞣酸,所以对消化道有收敛的作用,能够很大程度抑制胃肠道消化液的分泌,从而也会减缓胃肠的蠕动、减轻腹泻的症状。所以说,香蕉的选择非常重要,一不留神,会起到相反的作用。

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